Bakery【ベーカリー】Comme’N GLUTEN FREE (コム・ン グルテンフリー) TOKYO 本店｜東京・世田谷

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「Comme’N GLUTEN FREE（コム・ン グルテンフリー）」は、世田谷区にあるグルテンフリーのパンを購入できるベーカリーです。

もともとは世界大会で優勝した大澤秀一シェフが率いるベーカリーでしたが、スタッフの小麦アレルギーをきっかけに、グルテンフリーパンの取り扱いが始まったそうです。現在は、小麦のパンを提供する店舗の近くに、グルテンフリー専門の店舗が併設されています。

一般的にグルテンフリーパンは、もちもち感が強すぎたり、ぼそぼそとした食感になりやすく、クロワッサンやペストリーのような生地は難しい印象があるのですが、Comme’Nのパンはその「グルテンフリーは代替品」という印象を覆す存在です。
これまで食べることができなかったサンドイッチや惣菜パン、ピザなども楽しめるため、つい毎回たくさん購入してしまいます。

混み合うことが多いため、週末は早めの時間に訪れることをおすすめします。
**テイクアウト専門店です。