当ブログのご利用について
当ブログは、IBS（過敏性腸症候群）と食物アレルギーを持つ運営者が、日々の食事の中でできる限りグルテンを避けながら利用したレストランやカフェ、購入した商品の情報を、個人的な記録としてまとめたブログです。
私はグルテンを控えることで体調が改善することが多くありますが、私の体調に影響する要因はグルテンだけではありません。
油脂類や一部の野菜、果物など、体質によって食べられないものが複数あります。
また、持病の影響もあり、すべての原因となる食品を完全に除去することは現実的ではないため、自分の体調と相談しながら、許容できる範囲で食事を選んでいます。
**そのため、このブログで「グルテンフリー」と紹介している内容は、私自身が利用しやすかったものを中心に掲載しています。セリアック病の方が必要とする厳格なグルテンフリーや、すべての食物アレルギーに対応していることを保証するものではありません。
IBSや食物アレルギーの症状やトリガーとなる食べ物は、人それぞれ異なります。ブログの内容は参考情報としてご覧いただき、特にセリアック病や重度の食物アレルギーをお持ちの方は、ご自身の体調や医師の指導に従ってご判断ください。
グルテンフリー対応の内容や原材料、クロスコンタクト（製造・調理過程での微量混入）の有無については、必ず各店舗・販売元へ直接ご確認ください。
また、本ブログの内容は医療的な助言や診断を目的としたものではありません。体調や食事制限に関する判断は、必要に応じて医師や専門家へご相談ください。
掲載している店舗・商品情報は、訪問・調査時点のものです。メニューや原材料、調理方法、営業状況などは変更される場合がありますので、最新情報は各店舗・販売元の公式情報をご確認ください。
本ブログでは正確な情報の掲載に努めていますが、その完全性・最新性を保証するものではありません。掲載情報のご利用はご自身の判断でお願いいたします。本ブログの情報を利用したことにより生じたいかなる損害についても、運営者は責任を負いかねます。
*当ブログをご覧になる前に、「日本のグルテンフリーについて」もお読みください。
当ブログでは、一部の記事にAIによる翻訳およびイメージ画像・イラストを使用しています。
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2026年7月27日
Gluten Free Japan