Komeko【米粉】 みたけ食品工業｜国産米100% 米粉パウダー 300g

みたけ食品工業株式会社の「ノングルテン 国産米100%米粉パウダー」は、2018年に、グルテン含有量が1μｇ/ｇ（=1ppm）以下の米粉だけが認証される「ノングルテン米粉認証 第1号」を取得した国産米100%の米粉です。
（参考：農林水産省「ノングルテン米粉について」）

日本のスーパーでは比較的簡単に購入することができることから、我が家では日常的に使っている米粉です。

パンやパウンドケーキ、クッキーなどのお菓子だけでなく、唐揚げや天ぷら、お好み焼き、シチューやホワイトソースのとろみとしても使用することができます。

小麦のようにダマになることがないため、パンやケーキも失敗することなく作ることができるうえに、グルテンを含まないことから、時間が経っても粘りが出ることはありません。

商品の特長や原材料の詳細は、以下からご確認ください。