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ケンミンのGF RAMEN LABは、GFCO（アメリカのグルテンフリー認証機関）の基準を参考に、グルテン含有量10ppm未満と厳しい自社基準で製造・管理されています。
暑い夏にツルツルとのどごしの良いグルテンフリーラーメン
ケンミンの「GF RAMEN LAB グルテンフリー醤油ラーメン」を食べてみました。
GF RAMEN LABは、アメリカ・ボストンでラーメン店「TSURUMEN」を営む大西益央氏とケンミン食品が共同開発したグルテンフリーラーメンで、海外で日本のラーメンを届けてきた大西氏の経験とケンミン食品の米粉麺の技術から生まれたようです。
GF RAMEN LABには、鰹と昆布のだしが香る醤油スープと、動物性原料を使用せず、豆乳や昆布をベースに仕上げた豚骨風スープの2種類があり、今回は醤油ラーメンをいただきました。
細麺と和風のあっさりとした醤油スープの相性が良く、ツルッと食べやすい一杯。個人的に麺は少し固めが好みなので、表示時間より約30秒短めに茹でてみましたが、ちょうど良い食感に仕上がりました。
食べたいと思ったときに、約6分でラーメンが完成する手軽さはとても魅力的です。忙しい日のランチや、家族にサッと作ってあげたいときにも重宝しそう。
賞味期限は製造日から12か月と長めなので、普段のストックはもちろん、非常食として備えておくのにも良さそうです。
商品の特長や原材料の詳細は、以下からご確認ください。
**ご注意：アレルギーや食事制限のある方は、コンタミネーションの可能性も含め、事前に店舗へご確認ください。
GF RAMEN LAB グルテンフリー醤油ラーメン / とんこつ風ラーメン
店名 | KENMIN ONLINE SHOP (ケンミン オンラインショップ) |
企業名 | ケンミン食品株式会社 |
ジャンル | ラーメン |
価格 | 2,000円 ( 送料無料 ) *1袋あたり500円 |
内容量/サイズ | ⚫︎GF RAMEN LABグルテンフリー醤油ラーメン 136g(ライスヌードル100g、液体スープ36g)×2袋 ⚫︎GF RAMEN LABプラントベース風とんこつ風ラーメン 136g(ライスヌードル個包装100g+添付スープ36g)×2袋 |
GF対応 | **アレルギーに関するご注意（公式情報からの要約）*情報は更新される可能性があります ・製造は小麦由来原材料を一切使用しない自社の冷凍食品工場で行っています。 ・日本のアレルゲンを含む食品に関する表示の基準（グルテンを含む小麦タンパク10ppm未満）を満たしています。 ・原材料の管理、製造工程、定期的な小麦のアレルゲン検査など、厳しい自社管理基準を設けています。 **ご注意：アレルギーや食事制限のある方は、コンタミネーションの可能性も含め、事前に店舗へご確認ください。 |
原材料 | ⚫︎GF RAMEN LABグルテンフリー醤油ラーメン ライスヌードル｜米(タイ) / 炭酸カリウム、炭酸ナトリウム 液体スープ｜しょうゆ(国内製造)・植物油脂・食塩・みりん・砂糖・かつおぶしエキス・オニオンパウダー・こんぶエキス・でん粉・ガーリックペースト・ジンジャーペースト・たん白加水分解物・混合ぶし粉末 / 酒精、調味料(アミノ酸等)・カラメル色素)、(一部にごま・大豆を含む) ⚫︎GF RAMEN LABプラントベース風とんこつ風ラーメン ライスヌードル｜米(タイ) / 炭酸カリウム、炭酸ナトリウム) 液体スープ｜豆乳（国内製造）・植物油脂・食塩・しょうゆ・たんぱく加水分解物・みそ・砂糖・ねりごま・ガーリックペースト・粉末油脂・ジンジャーペースト・こんぶエキス・こしょう / 調味料(アミノ酸等)・酒精・(一部にごま・大豆を含む) |
アレルギー表示 | ごま・大豆 |
GF対応レベル | グルテンフリー |
WEB/SNS | 公式サイトを見る SNSを見る |
公式オンラインショップ | 公式オンラインショップを見る |
楽天市場 | ケンミンオンラインショップ |
Memo | ・賞味期限｜製造日より12ヶ月 ・保存方法｜直射日光や高温・多湿をさけて、常温で保存してください。 |
最終更新日 | July 28, 2026 |
**こちらに掲載された情報は変更される場合があります。また、アレルギー情報については、必ず各企業や店舗へのご確認をお願いいたします。
