Pasta忙しい日のランチに便利なグルテンフリーパスタ｜波里のこまち麺パスタ フェットチーネ

波里のこまち麺 フェットチーネパスタは、秋田県産の「あきたこまち」を使用したグルテンフリーのパスタです。

小麦や卵、食塩も使わずに、もちもちとした食感を実現しており、半生麺のため、茹で時間はわずか約3分。忙しい毎日を送る方にとって、とても使い勝手のよい麺です。

平たい太麺なので、トマトソースやクリームソース、カッペリーニ、カルボナーラ、オイルパスタなど、さまざまなソースによく合います。米粉麺は切れやすいものもありますが、この麺はこまち麺のうどん同様に、もちもちとした食感と食べ応えがあります。

小麦パスタの代替品という印象は全くなく、満足感のある美味しさ。我が家では約3分茹でていますが、麺同士がややくっつきやすいため、茹でる際に少量のオリーブオイルを加えています。麺がほぐれやすくなり、ソースと絡めるのが楽になるような感じがします。

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