グルテンフリーの醤油を持ち歩く
商品名｜イチビキ 小麦を使わない丸大豆しょうゆ
日本の食事で欠かせない調味料の一つとして、醤油が挙げられます。
日本では、魚やお刺身、お肉、野菜、納豆など、さまざまな食材に醤油をかけて食べることが一般的です。
さらに、和食の代表的な料理である肉じゃがや煮物、うどん・蕎麦のつゆなど、多くの料理や出汁にも醤油が使われています。
そのため、外食の際に自分用の小さな醤油を持ち歩くのも、ひとつの工夫です。
グルテンフリーの醤油を小さな容器に入れて持ち歩くと、日本でお刺身、冷奴、焼き魚、納豆、海鮮丼などを食べる際にとても便利です。小分け用の容器は100円ショップなどでも購入できます。
このグルテンフリー醤油は、「Codex Alimentarius（コーデックス委員会／食品規格）」の規格に準拠していると表示されています。大型スーパーマーケット、高級食料品店、自然食品店、アレルギー対応商品を取り扱う店舗などで見つけることができるかもしれません。
**ただし、これだけで完全にグルテンフリーを保証できるわけではありません。セリアック病や重度のアレルギーがある場合は、コンタミネーションの有無について必ず確認してください。
**Codex Alimentarius（コーデックス委員会／食品規格）
World Health Organization（WHO）と Food and Agriculture Organization（FAO）によって設立された国際的な食品規格の枠組みで、食品の安全性や表示に関する国際基準を定めています。
