炙り味噌らーめん 麺匠真武咲弥 渋谷店
ジャンル | ラーメン / ヴィーガン・オーガニック / テイクアウト / そのほか |
GF対応 | 通常のラーメンも取り扱っている店ですが、グルテンフリーの麺を選ぶことができます。小麦、ライ麦、大麦、オーツ麦など不使用で醤油もグルテンフリーですので、小麦を控えている方におすすめのお店です。 **アレルギーに関するご注意（公式情報からの要約）*情報は更新される可能性があります ・希望があれば、鍋や調理器具を分けることは対応は可能です。 ・小麦の完全な混入は防ぐことはできません。 ・セリアック病や強いアレルギー反応がある方のご利用はお断りしています。 *ご注意：アレルギーや食事制限のある方は、コンタミネーションの可能性も含め、事前に店舗へご確認ください。 |
エリア | 東京・渋谷 ・各線「渋谷駅」から徒歩6〜7分 |
所在地 | 東京都渋谷区道玄坂2丁目10番3号 地図を見る |
電話 | 電話をかける |
営業日時 | 日〜木｜11:00 AM – 4:30 AM 金・土・祝 ｜ 11:00 AM – 5:30 AM **営業日時は変更される場合があります。事前にSNS(Web)などでご確認ください。 |
定休日 | 定休日なし *公式サイトでご確認ください |
WEB/SNS | 公式サイトを見る SNSを見る |
オンラインショップ | － |
予約 | 予約不可 |
駐車場 | 近隣に有料駐車場あり |
支払方法 | 現金 / 電子マネー / QRコード決済 / カード不可 |
ランチ | 1,000～2,000円 |
ディナー | 1,000～2,000円 |
テイクアウト | テイクアウト 要確認 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
Memo | 炙り味噌らーめん 麺匠真武咲弥(しんぶさきや) は、全国に4店舗ありますが、ヴィーガン・グルテンフリー・ベジタリアン対応メニューがあるのは、渋谷店と松本店のみです。 |
最終更新日 | August 21, 2026 |
**掲載情報は変更される場合がありますので、最新情報は公式サイトをご確認ください。アレルギー情報につきましては安全性を保証するものではございませんので、必ず各店舗へご確認をお願いいたします。
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渋谷駅から徒歩6分の場所にある「炙り味噌らーめん 麺匠真武咲弥（しんぶさきや）」では、小麦を使用した麺のほかに、小麦不使用の「グルテンフリー玄米麺」を選ぶことができます。お店で使用している醤油もグルテンフリーとのことで、グルテンフリーメニューを選択すると、スープや具材も小麦不使用になります。
「真武咲弥（しんぶさきや）」のラーメンは、これまでのグルテンフリーラーメンの「あっさりとした健康志向」というイメージとは少し異なり、濃厚でしっかりとした味わいが特徴です。
炙った味噌の香ばしい風味が感じられるスープと玄米麺の相性もよく、普段あまりラーメンを食べない方も、一度食べたらきっと好きになる味だと思います。
小麦を使用しないグルテンフリー麺のほか、ヴィーガンやベジタリアンに対応したメニューも豊富で、多くの訪日観光客からも人気のお店となっています。
今回は、ラーメンと焼豚丼、唐揚げを注文しました。餃子も食べてみたかったのですが、人気のためすでに売り切れ。ヴィーガン餃子を食べたい場合は、早めの時間帯に訪れるほうがよさそうです。
唐揚げにも小麦粉は使用されておらず、グルテンフリーだそうです。1枚がフライドチキンほどの大きさで、かなりボリュームがあるので、3枚セットは、ほかの料理と一緒に注文すると少し多く感じるかもしれません。
とはいえ、美味しかったので、結局全部食べてしまいましたが..。
グルテンフリー対応については、交差接触に配慮して調理器具を分けているようですが、店内には「完全にコンタミを防ぐことは難しい」旨の案内がありました。重いアレルギー症状がある方や、厳格な食事制限が必要な方は、事前にお店へ確認したうえで、ご自身の状況に合わせてご判断ください。
▼「炙り味噌らーめん 麺匠真武咲弥」では、渋谷店以外に松本店でもグルテンフリーメニューを取り扱っています。
炙り味噌らーめん 麺匠真武咲弥 松本店
Address｜長野県松本市高宮北3-1
MAP | Googleマップを見る
Lunch｜11:00AM-2:30PM
Dinner｜5:30PM〜10:00PM
定休日｜ 第3水曜日(急に変更される場合もあるので、SNSで確認をお願いいたします。)
SNS｜SNSを見る
**ご注意：アレルギーや食事制限のある方は、コンタミネーションの可能性も含め、事前に店舗へご確認ください。
